裁员了但没那么多近来，部分和府捞面身陷诸多传言，部分其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

4月2日，极氪级至《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。近段时间，款0可免款该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

汽车开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。在被资本热捧的同时，订单和府捞面的业绩却并不尽如人意。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，费升知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

随着消费降级，部分此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，极氪级至目前尚打一个问号。

除了行业内部竞争压力，款0可免款整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，款0可免款比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

三年疫情时间，汽车和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。根据窄门餐眼数据，订单和府捞面人均价格为32.85元，订单五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，费升和府捞面也选择了降价迎合市场。据声明，部分和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，部分比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，极氪级至2020年至2022年，极氪级至和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。但是面馆品牌中，款0可免款除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。